Školarice

0.0 (0 mnenj)

Napiši svoje mnenje

Preveri vsa mnenja, ocene, odpiralne čase ter kontaktne podatke za Školarice, proizvajalec oljčnega olja v mestu Škofije.

Opis

Ekstra deviško oljčno olje Školarice

Podjetje Školarice se ukvarja s prodajo ekstra deviškega oljčnega olja. Imajo nasade oljk na dveh lokacijah: Školarice (na Zgornjih Škofijah) in Beneša (nad Ankaranom). Skupaj imajo približno 1000 dreves, pri čemer so drevesa v Beneši starejša in imajo približno 150 let.

Letna proizvodnja ekstra deviškega oljčnega olja podjetja Školarice je približno 1600 litrov, kar pomeni, da vsako drevo letno povprečno proizvede približno 1,6 litra olja. Ime Školarice izvira iz antičnega časa, ko je na tem območju stala rimska vila Rustica, kar pripomore k zgodovinskemu ozadju podjetja.

Predelava našega olja

Oljčne plodove podjetja Školarice zmeljejo v oljarni Babič v Babičih. Oljčne drozge se nato predelajo na različne mehanske načine, da iz njih izcedijo oljčni mošt, medtem ko kot stranski proizvod ostanejo oljčne tropine. Oljčno olje iz oljčnega mošta izločijo s centrifugiranjem.

Pomembno je omeniti, da se hladno stiskanje pojavlja pri ekstra deviških oljčnih oljih, kar pomeni, da se olje pridobi pri temperaturi pod 27 °C. To omogoča, da olje ohrani vse biološko aktivne snovi, ki povečujejo obstojnost olja in imajo pozitiven vpliv na organizem.

Oljčno olje, pridobljeno iz kakovostnih plodov, je primerno za kulinarične užitke takoj po predelavi. Rok trajanja oljčnega olja je običajno do 18 mesecev, če je olje pravilno skladiščeno. Olje je treba hraniti v temnih prostorih pri temperaturi od 15 do 18 °C.

Ekstra deviško oljčno olje slovenske Istre, pridelano podjetjem Školarice, ima zaščiteno označbo porekla, kar pomeni, da je pridelano, predelano in stekleničeno na območju slovenske Istre. Zaščitena označba porekla zagotavlja kakovost in značilnost geografskega območja, kjer je izdelek pridelan.

Kontaktne informacije

Ekstra deviško oljčno olje Školarice je na voljo pri Iris Novak, ki se nahaja na naslovu Zgornje Škofije 73C, 6281 Škofije. Za več informacij lahko pokličete na telefonsko številko 031 370 770 ali 070 818 535.