400 Gradi Kranj, Pizzeria Napoletana

Google

Piza je bila preveč zapečena.

Google

Hrana je odlična, postrežba sicer prijazna, vendar dokaj raztresena. Nekoliko bolj profesionalen pristop strežbe nikoli ne škodi, saj le tako res okusna hrana postane odlična. Za restavracijo, ki cilja na višji nivo se ne spodobi, da kuharji strankam nosijo pribor. Luštne in mlade natakarice in natakarji so že fajn, a na dolgi rok se obnesejo bolje profesionalni.

Google

Dobra in hitra postrežba ! V 45 min smo trije opravili vse ! Hrana je dobra in kvalitetna . Zaenkrat nimam pritožb. Priporočam!

Google

Hrana vrhunska. 👌 Osebje zelo prijazno in profesionalno. Limončelo - ojoooj, taprav 😁 Za trenutek sem imela občutek da sem res v Italiji. 😀 Vredno vsakega centa 👏👏

Google

TOP PIZZERIA❗️ Tradicionalni odlazak na ljubljanski Advent uvijek iskoristimo i za obilazak neke obližnje turističke destinacije. Prošle smo godine posjetili Bohinj i Bohinjsko jezero, pretprošle Bled, a ove smo se godine zaputili u Kranjsku goru. Ukoliko vas put odvede u ovo poznato slovensko skijalište, obavezno prošećite uz prekrasno jezero Jasna okruženo velebnim planinama. Netko je za ovo jezero napisao da zbog svoje ljepote izgleda pomalo nestvarno, kao da se nalazi na razglednici. Budući da se oko jezera nalaze kilometri lijepo uređenih staza za šetnju iskoristili smo to ne bi li unaprijed potrošili dovoljno kalorija, ublažili osjećaj grižnje savjesti i opravdali odlazak na ručak u novootvorenu kranjsku pizzeriju 400 Gradi. U biti, za ovu smo pizzeriju saznali tako što smo dobili preporuku od poznatog slovenskog instruktora i iskusnog pizza majstora Jerneja Berlota kojeg sam upoznao na APN-ovim natjecanjima, a nešto smo se intenzivnije družili na svjetskom prvenstvu pizza majstora u Napulju. 400 Gradi nalazi se u samom centru Kranja na početku Prešernove ulice. Iako je prostor uistinu velik, a pizzeria se prostire na dvije površinom velike i prostrane etaže morali smo desetak minuta čekati na slobodan stol. Naime, zaboravili smo unaprijed rezervirati stol, a nismo baš ni očekivali takvu gužvu u vrijeme u koje smo došli na dosta kasniji ručak. Dobili smo mjesta na visokim stolicama za stolom koji se nalazio u prostoriji s velikom i impozantnom krušnom peći. Cijeli je prostor uređen skladno i pomalo minimalistički bez previše detalja i zidova pretrpanih suvenirima, slikama i drugim uobičajenim detaljima vezanim uz Italiju i Napulj. Nisam se raspitivao, ali sam uvjeren kako je uređenje prostora prepušteno nekom tko se u to itekako dobro razumije. Sve je baš onako kako treba biti. Prostrano, prozračno, skladno i elegantno. 400 Gradi ima u svojoj ponudi 14 pizza od kojih su tri izdvojene i istaknute kao bijele pizze. Jedna od te tri je i moja omiljena Mortazza, pizza s mortadelom i pistacijom. Druge dvije su 400 Gradi, pizza kuće i Bufala Nera. Obje su ove pizze s carpacciom od tartufa kao glavnim sastojkom u nadjevima. Uz obaveznu Mortazzu naručili smo i San Daniele, pizzu sa sušenim rajčicama, burratom i San Daniele pršutom. Pizze su moderne napolitane uzdignutih i debljih rubova s karakterističnim crnim mrljama. Sredina je tanka, mekana i sočna, ali nije premekana i natopljena sokom nadjeva pa se presavijena kriška ne mora pridržavati drugom rukom. Tijesto je skoro pa savršene teksture i definitivno je prošlo dosta dug i složen proces predfermentacije i fermentacije. Takvo tijesto u kombinaciji s kvalitetnom krušnom peći jednostavno mora biti dobro, ukusno i fino, lagano i bez naknadnog osjećaja natrpanosti i težine u želucu. Sastojci u nadjevima su pažljivo birani i kvalitetni. Burrata je vrhunska, adekvatne temperature i kremaste konzistencije. Cijene se kreću u rasponu od 8,90 eura do 18,90 eura. Najjeftinija je Marinara, najskuplja je Bufala Nera s carpacciom od tartufa dok je Margherita 9,90 eura. Iako je pizzeria bila dupkom puna i nije bilo slobodnih mjesta pizze su nam na stol stigle iznenađujuće brzo, samo desetak minuta nakon narudžbe. Meni se dodatno svidjelo to što 400 gradi poput mnogih napuljskih pizzerija koje smo posjetili ima vlastite tanjure karakterističnih boja s originalnim logom. Osim pizza u ponudi se nalaze i jela od tjestenine i salate. A kompletna je ponuda istaknuta na dobro uređenoj i profesionalno vođenoj stranici. Čitajući spomenutu stranicu saznali smo i malu anegdotu vezanu uz naziv ove pizzerije. Iskusni je pizza majstor Armando Nevicato u razgovoru sa svojom mamom rekao da razmišlja o nazivu pizzerije koju planira otvoriti. Ona ga je pitala na koliko stupnjeva peče svoje pizze i nakon njegovog odgovora kako ih peče na 380 do 400 stupnjeva rodilo se ime pizzerije. 400 Gradi zadovoljava sve kriterije vrhunske pizzerije koja pravi jako dobre napoletanske pizze.

Google

Ob prihodu te zaposleni lepo sprejmejo/pozdravijo.👌 Predjed je bila vrhunska, odlicna...prsut, mocarela, olivno olje, fokača z rožmarinom👌 top..priporočam. Po predjedi bi lahko sami ponudili svež pribor ali prticke, ampak nic hudega. Pica, dobra. Nož je "pregrob", pica se z njim težko reže..bolj se jo trga/cufa, kot reže. Ker je bila površina mize rahlo kriva, je krožnik še toliko bolj 'plesal'. Akustika ni najbolsa. Tezko se pogovarjas z natakarjom ali sogovornikom za mizo. Notri zelo buči. Ambientne muzike niti ne slisis. Odnos, korekten. Cena; za Kranj nadpovprečna. Natakar sicer ni vprasal kaksna se nam je zdela jed oz. o zadovoljstvu. Ocena; 6.5/10

Google

Really good pizza with authentic neapolitan taste. The food comes quick and the waiters are friendly. Tiramisu is also really tasty!

Google

Excellent pizzas and pasta. Quick service. Gin tonic served with pasta straw, never seen before.

Google

“Tutto bene.” 🇮🇹

Google

Zelo dobra in okusna hrana.

Google

Obup 😟 Dragoooo...za ta denar sem pričakovala večje porcije. Ni vredno denarja!!!! Pica je bila mrzla, embalaža pa taka kot bi zlato v njej prevažali. Nikoli več!!!!!!!!!! KATASTROFA

Spoštovani če ste dobili mrzlo pico je kriva dostava Wolt in ne restavracija. Za naše pice uporabljamo samo najboljše in najdražje sestavine. Takšne so tudi naše škatle za pice in zato pice potem nimajo okusa po kartonu.

Google

Odlična pizza! Hitra in prijazna postrežba.

Google

V centru mesta. Od parkirišča potreben krajši sprehod. Poskušali ujeti italijanski (neapeljski) duh, vendar jim ni uspelo. Hrana dobra, ravno tako tudi postrežba. Skupna ocena dobro, čeprav visoke cene niso skladne z ambientom in hrano.

Google

Prijeten ambient in postrežba, odlične pice.