Fabrika
Fabrika.si – Fabrika Nova Gorica
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FAMOUS BURGERS
Pripravljeni iz najkakovostnejšega govejega mesa in okusnega pan-brioche kruha.
DRY AGING
Dragoceni kosi govejega mesa starani z našim DRY AGING sistemom.
SVET GIN TONICOV
"Gin Tonic" izkušnja z najbolj iskanimi, največkrat nagrajenimi in najbolj cenjenimi svetovnimi Gini.
VINA & PENINE
Naša bogata vinska lista z domačimi in tujimi etiketami ter pester izbor penin.
KAKOVOST. INOVATIVNOST. SPOŠTOVANJE.
Fabrika je rezultat naših misli, naših idej in našega življenja. Fabrika je kraj, kjer se ljudje in okusi srečajo s točno določenim ciljem. Kuhinja iz izbranih sestavin, odličnih surovin, preprostih, vendar skrbno pripravljenih jedi.
NAŠ MENI
KUHINJA JE ODPRTA VSAK DAN
Hladne jedi:
- Bučkin carpaccio
- Carpaccio
- Rezine prvovrstne uležane govedine "Bruschetta" s paradižnikom
- Ročno rezan "Tartarc"
- Krožnik "Fabrika"
- Sir (Grana Padano, Sir s tartufi, Blue Shropshire)
- Pršut (Pata Negra, San Daniele, Mortadela)
Burgerji:
- Burger z jurčki
- Boston Burger
- Double Fabrika Burger
- Fabrika Burger
- Big American Angus Burger
- Black Angus Burger
- Classic Burger
- Fish Burger
- Vege Burger
- Chicken Burger
- Chianina Burger
- Cheese Burger
- Kobe Burger
- Ceasar Chicken Burger
Vmesne jedi:
- Caprese
- Perutničke
- Ocvrti piščančji trakci
- Gamberi tempura
- Zelenjavna tempura
Solate:
- Budha Bowl - Veganska bovla
- Solata "Primavera"
- Solata z roastbeefom
- Ceasar's z gamberi
- Green Bowl
- Ceasar's s piščancem
- Solata Fabrika Zima
- Mešana solata velika
- Mešana solata mala
Glavne jedi:
- Vegetarijanski krožnik
- Piščančja bedrca na žaru
- "Fitness piščanec"
- Fish & Chips
- Ljubljanski zrezek s pomfrijem (svinjski ali piščančji zrezek)
- Perutničke 1kg
- Tagliata Patanegra
- Rebrca Iberskega prašiča 100g / € 6
- Tagliata 300g škotskega hrbta s pomfrijem
- Rib Eye Argentina 300g
- Rib Eye Canada 100g / € 10.90
- Ramstek Canada 100g / € 9.90
- Picanha 250g
- "Spyder steak"
- Fiorentina "Škotska" 1kg / € 69
Sladice:
- Gratinirane orehove palačinke
- Čokoladni sufle
- Dnevna sladica
Galerija
Jedi, prijatelji in trenutki, ki jih ne bomo pozabili
Kontakt
Rezervacije
Dobite nas na sledečem naslovu:
BEVKOV TRG 1, NOVA GORICA 5000, SLOVENIA
ali pa nas pokličite na +386 51 270 999
Veselimo se vašega obiska
Pon - Čet 08am - 01am, Pet - Sob 08am - 02am, Ned 08am - 01am
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- Zunanje sedenje: Da
- Vzemi s seboj: Da
- Hrana na kraju: Da
- Hitra storitev: Da
- Odlični koktajli: Da
- Sedenje dostopno za invalidske vozičke: Da
- Dostop za invalidske vozičke: Da
- Kopalnica dostopna za invalidske vozičke: Da
- Alkohol: Da
- Pivo: Da
- Koktajli: Da
- Kava: Da
- Močne pijače: Da
- Hrana pozno ponoči: Da
- Mali krožniki: Da
- Možnosti za vegane: Da
- Možnosti za vegetarijance: Da
- Vino: Da
- Zajtrk: Da
- Brunch: Da
- Kosilo: Da
- Večerja: Da
- Sladica: Da
- Sedeži: Da
- Bar na kraju: Da
- Stranišče: Da
- Priložnostno: Da
- Udobno: Da
- Skupine: Da
- Sprejema rezervacije: Da
- Kreditne kartice: Da
- Debetne kartice: Da
- Mobilna plačila NFC: Da
- Kreditne kartice: Da
- Dobro za otroke: Da
- Visoki stoli: Da
- Otroški jedilnik: Da
- Brezplačno parkiranje na ulici: Da
- Plačljivo parkiranje na ulici: Da
- Dovoljeni psi: Da
- ponedeljek 8.30 do 12. ure
- torek 8.30 do 12. ure
- sreda 8.30 do 12. ure
- četrtek 8.30 do 12. ure
- Petek 8.30 do 2. ure
- sobota 8.30 do 2. ure
- nedelja 8.30 do 2. ure
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Ambiente molto grande e veramente moderno...siamo passati di li per fare colazione... Le ragazze veramente gentili
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Location studiata da architetto per dare un'impronta davvero di ex fabbrica. Piacevole e minimale al massimo da sembrare trascurato ; lo spazio tra i tavoli è notevole. Personale numeroso ma le ore di apertura sono tante e non stop. Molto disponibili a tenere aperta la cucina alle 22.00 senza problemi. Carne eccellente e conservata a vista vicino alla cassa. Rib eye argentina molto tenera e cucinata alla perfezione. Il panino Fabrika è pura estasi per le papille con la pancetta croccante che si sgretola sapientemente, cipolla caramellata hamburger doppio favoloso, alto e succoso. Ma è il pane che risulta far eseguire un salto di qualità ancora più in avanti. È morbido ed allo stesso tempo strutturato per non cedere troppo. Cantinette dei vini molto ben fornite con i prezzi sulle bottiglie. Prezzi competitivi per la grande qualità proposta. Se dovessi trovare un difetto direi che nella cultura affinata dell'accoglienza ci sarebbe da aggiungere qualcosina come fanno tanti locali ormai nell'offrire un entree oppure in uscita alla cassa anche una finta per un cicchettino.. Complimenti comunque al locale ed alla proprietà.
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Siamo stati a mangiare due volte, il posto è davvero molto bello e la cucina merita, gli hamburger sono buonissimi. Do quattro stelle perché il servizio è molto penalizzante. Il personale è gentile ed educato, però purtroppo è un locale molto caotico e ci sono alcune mancanze
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Great wine selection and amazig burgers. Awesome restaurant in the center of Nova Gorica, with a modern urban look and a fancy menu. The staff is super friendly and speaks Italian as well. Absolutely a place to pay a visit, even for a quick beer!
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Fabrika is a hip place to grab a bite at, in the business area of Nova Gorica. I had the Black Angus burger with fries on one occasion and Lasagna with mushrooms on another and both dishes were quite good. What prompted me to give the place a five star review is that it's the only place with a TV in the area, so I was able to watch Djokovic's AO semi-final in 2023. The service is great and the staff is casual, always with a smile on their face.
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Hamburger deliziosi! ottima selezione di contorni (consigliatissimi i Pimientos!)
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Ottima carne e locale accogliente
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Odnos personala na podnju
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Zelo dobro!
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Tatarc in rib eye ❤️
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ho preso solo dell 'acqua lí ,ma il personale mi sembrava cordiale ,mentre la piazza che la circonda é fantastica ! 😃
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