Gostilna Švab je družinska gostilna, ki slovi po okusni domači istrski kuhinji. Pri nas pripravljamo jedi po starih receptih, tako kot so jih stoletja pripravljale mame, tete in none ob istrskih ognjiščih. Naša kuhinja je osredotočena na uporabo sezonskih sestavin, ki jih pridelujemo na našem vrtu ali pobiramo na bližnjih travnikih. Vse jedi postrežemo s sveže pečenim kruhom in vrhunskimi lokalnimi vini, kot so malvazija, refošk in suhi muškat.
V našem jedilniku boste našli bogato izbiro predjedi, kot so domači pršut, ovčji in kozji sir v olivnem olju ter različne vrste salam. Med glavnimi jedmi se lahko razvajate z istrsko supo, mineštro s špargami, fritajo s tartufi, testeninami, golažem, omleto s špargami, ombolom na žaru ter različnimi vrstami mesa, kot so telečje in svinjske krače, biftek, zrezki, postrvi in še veliko več. Poleg tega vam bomo postregli tudi s svežo zelenjavo in prilogo, kot je krompir po istrijansko ali testen krompir.
Za sladek zaključek obroka vam ponujamo kuhane skutne štruklje, vanilijev sladoled s toplimi gozdnimi sadeži ter sezonske sladice, kot so panakota s kakijem, figove in kakijeve pite ter še veliko več.
Za zaključene skupine, ki štejejo najmanj 10 oseb, pripravljamo poseben meni z bogato izbiro naših specialitet. Za jedi izpod peke je potrebno naročiti najmanj 10 enakih menijev. Meni je potrebno izbrati vnaprej, pri izjemi pa vegetarijancem ponujamo tudi poseben VEGI meni.
Poleg okusne hrane vam nudimo tudi možnost ogleda lepot Hrastovelj. Cerkev Sv. Trojice je znan po freskah, ki jih je naslikal Janez iz Kastva in prikazujejo prizore iz stare in nove zaveze, kot je stvarjenje sveta, poklon modrih Jezusu, prizore Kristusovega trpljenja in še več. V okolici boste našli tudi Park avtohtonih živali in rastlin, kjer si lahko ogledate avtohtone istrske pasme živali in različne vrste rastlin. Za ljubitelje narave pa so na voljo različne poti za sprehod in plezanje po Kraškem rodu.
Vabljeni, da nas obiščete in okusite pristno istrsko kulinariko v prijetnem in domačem okolju Gostilne Švab. Za več informacij in rezervacije nas lahko kontaktirate preko telefona ali e-pošte. Veselimo se vašega obiska!